|
|
Mais Met Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6-8 maiskolven of 2 blikken maiskorrels (totaal 720 g)
1 theelepel suiker
1 bekertje Bulgaarse yoghurt (125 g)
1 ei
75 g geraspte oude Goudse kaas
soja
40 g boter
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de bladeren en draden van verse mais en kook de kolven in 20-30 minuten gaar in veel water met de suiker of laat de mais uit blik uitlekken. Klop intussen de yoghurt met het ei glad; voeg de kaas toe en laat die onder zeer goed roeren op de laaggedraaide vlam smelten. Giet de mais af en neem de korrels van de kolven. Warm de maiskorrels in de saus op en voeg aan het gerecht wat soja, de boter en naar smaak peper en zout toe
|
|
|